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月饼机选品牌-通宝老虎机机械专业月饼机厂家

来源:杭州通宝老虎机 发布时间:2016-11-19 10:59:36
       古代月饼被作为祭品于中秋节所食。中秋节吃月饼的据说习俗于唐朝出现。北宋之时,该种饼被称为“宫饼”,在宫廷内流行,但也流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形,寓意团圆美好。
 
       苏式月饼:苏式月饼起源于苏州一带,其主要的特点是饼皮疏松,馅料有五仁、豆沙等,甜度高于其它类月饼,苏式月饼的确切名称应称为“酥式月饼”,苏州饼业的繁荣发达,也许是“苏式月饼”得名原因。“苏式月饼”的形成虽较“京式”稍晚,但对我国的饼业影响最大,“酥皮”的应用范围很广,至今不衰。江浙沪一带较为盛行。
 
       广式月饼:是以考究的用料,精细的工艺,严谨的制作,使其皮薄柔软,色泽金黄,图案花纹玲珑浮凸,造型美观,馅大油润,馅料多样,质量稳定,风味纯正,甘香可口,回味无穷而成为月饼宗族的龙头老大。令社会不同阶层,不同收入水平,不同生活趣味的消费者垂涎,形成了地不分南北,人不分老幼,举国上下皆食广式月饼的潮流。甚至旅居海外的华侨、留学生等,近至日本、东南亚、远至澳洲、美国,都以广式月饼中为中秋赏月必备之佳品。广式月饼是目前的一类月饼,它起源于广州,目前已流行于全国各地,在广东,江西,上海等地都由生产,其特点是皮薄、馅大,通常皮馅比为1:4,皮馅的油含量高于其它类,吃起来口感松软、细滑,表面光泽突出,突出的代表是厦门上好仁真、广州莲香楼、金口及广州酒家的白莲蓉月饼,还有佛山宾馆的鲍上月以及江门的丽宫陈皮月饼也是其代表。
 
储存方法
      月饼的饼馅一般分为软硬两种,软馅中含水分较多,只能保存7到10天左右,而硬馅月饼则可保存1个月左右。盒装月饼,应将盒盖打开,使其通风。另外,因月饼中含脂肪较多,存放时还应注意避光,以防油脂氧化。月饼要轻拿轻放,尤其是苏式月饼因皮酥松,最容易破碎。如果饼皮脱落,不仅影响外观,而且影响口味、质量,并且易受潮变质。月饼含有丰富的油脂和糖分,受热受潮都极易发霉、变质,所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。一般来说,月饼皮软、水分大、易变质,最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室,食用前一小时取出,可保证它的口味。在25℃的气温环境下,杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右;豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼,存放时间则不宜超过10天;如果气温超过30℃,月饼存放的时间还应该适当缩短,一般不宜超过7天;至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼,应随买随吃。月饼存放时,不宜与其他食品、杂物放在一起,以免串味,失去应有的口味和特色。
 
       通宝老虎机机械是专业月饼机生产厂家,拥有月饼机的核心技术,引用精益求精的工艺技术秉承“以优质的产品奉献社会”的经营理念,我公司从事月饼机研发十年,所生产各型号月饼机技术完美,可产各种样式月饼。
 
一、月饼包馅机:
产量:36-60个/分钟 
规格:30-250克/个
净重:500kg 
功率:1.5Kw 
电压:220/380V 
外型尺寸:1200×920×1310mm 
皮馅比例:2:8    5:5 
 
型号:SZ-63型月饼成型机
规格:25-250克/个
产量:40-60个/分钟
功率:0.2kW 
电压:220V
外型尺寸:1600×530×1260mm 
净重:128kg 
 
型号:SZ-08型月饼自动排盘机 
规格:10-200g/个 
产量:30-100个/分
重量:360kg 
电压:220V 
功率:1.1kw 
频率:50Hz 
外型尺寸:1320×1000×1120mm
装上输送架尺寸:1320×1820×1230mm 
 
对于产品质量:我们要求精益求精!
对于服务:我们永远用微笑对待每位客户!
对于售后:我们用精诚的态度为每位客户分担!
本厂另有更大产量的型号可供选择!欢迎来电咨询!
本厂可提试免费试机,也可提供上门安装调试。也可提供配方。

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