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来源:酥饼机 发布时间:2017-5-26 11:15:13
       酥饼以特制的脂烙酥而得名,其特点是皮酥且有异香而不腻。脂烙酥是用上好的猪油,拌以适量蒸好的面粉,在化油时加入花椒、桂皮,等油化后就剔出已炸酥的花椒、桂皮,再和面成馅,火烧皮用香油和面,包好后放进入烤炉,用文火烘烤而成。
 
  酥饼机则是生产绿豆饼红豆饼老婆饼苏式月饼的机械设备,那么酥饼机在生产过程中要注意哪些问题呢?下面小编给大家简单介绍下:
 
  1、调整一、二段压面滚轮的厚、薄、宽度以及滚轮的速度和探头灵敏度;
 
  2、调整输送带的速度,配合二段压面,如速度过快,则会使面皮拉段,如速度过慢会,则会使面皮堆积,无法操作;
 
  3、调整卷面轮的速度,配合好输送带的速度,卷面轮速度过快会把面皮打烂,卷面轮速度过慢会使面柱卷不实或无法制作;
 
  4、调整成型机的速度,如果成型速度过快,饼胚会小,如成型速度过慢,饼胚会变大;
 
  杭州通宝老虎机机械设备有限公司是一家专业生产酥饼机械设备厂家,除此之外还生产包子机、馒头机、饺子机、肉丸机、油炸机、河粉机、米线机、月饼机等食品机械,品种齐全,配套完好,价格公道,深得国内外广大客户的青睐。购买我们的机器,可以免费提供师傅上门安装调试和工艺制造培训,欢迎全国各地客户前来公司考察,我们真诚为您服务。

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