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圆馒头机做馒头的两种发面方法

来源:圆馒头机 发布时间:2017-5-6 10:50:37

圆馒头机做馒头的两种发面方法。想要生产出好的馒头,发面是非常关键的,现在杭州通宝老虎机馒头机厂家教给大家两种发面的方法,希望这两种方法可以对大家起到一定的帮助。

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一:使用面肥发面
首先需要将面肥用水泡开,然后将其搅拌均匀,饧2-4小时,等到面变成原来的1.5倍大的时候,然后在放入碱,当面没有酸味的时候,稍微有一点点碱味的时候,在饧半小时就可以了,在蒸馒头的时候在放入一点醋,这样可以保证整出来的馒头面皮没有花点。

二:用酵母发面
材料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,油1两, 温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克、
制作方法:
1:将面粉放在案板上面,然后在放入干酵母,然后在将粉、糖放在一起搅拌均匀,拔坑。
2:然后在坑里面放入温水,放入油,搅拌在一起柔和成面团,然后在饧约1小时
3:等到面饧好之后,使用圆馒头机做出馒头和花卷等食物。
4:将做好的生坯放入到屉内,然后在锅里面放入冷水,等到开锅之后,包子需要蒸10-30分钟,花卷需要17分钟,馒头需要30-40分钟就可以食用了。

以上这两种方法就是普遍的发面的方法,只要我们按照以上的方法操作,那么生产出来的馒头效果肯定非常好,使用圆馒头机生产馒头的最大优势就是生产出来的馒头不但筋性十足,而且馒头的卫生也是非常卫生的,符合了国家食品卫生的标准,而且使用圆馒头机生产出来的馒头大小一致、外形美观、口感劲道、弹性十足,是一种非常理想的生产馒头的机器,受到了很多企业的一致认可和好评,欢迎大家前来选购。

以上就是杭州通宝老虎机馒头机厂家针对“圆馒头机做馒头的两种发面方法”为大家做出的详细介绍,希望以上的介绍可以对大家起到一定的帮助,如果您还想了解更多关于圆馒头机的问题,可以咨询我们的客服人员,我们会为您提供全面的解答。

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