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手工制作虾仁包子的做法

来源:杭州通宝老虎机包子机 发布时间:2017-1-10 9:15:16
包子对于我们来说是再熟悉不过了,尤其是北方的朋友,基本都是把包子作为主食的。包子有很多品种,相对的包子馅也有很多种,虾仁馅就是其中一种。说到虾仁包子的做法,可能很多人都不会,因为平时比较少吃这个,市场上也很少有得卖,所以知道的人不多,相应的做法就很少流传出去了。
 

吃不上虾仁包子并不是因为虾仁包子价格贵,而是因为虾仁包子比较少,很多地方没有虾仁包子卖,因此虾仁包子的做法,一般人都是不知道的。而虾仁馅是做虾仁包子的关键,下面小编来给大家说说虾仁包子馅的做法。


 
虾仁包子馅的做法
 
  主料:虾仁80g、肉泥200g
 
  辅料:油、盐、姜、糖、小葱、胡椒、老抽、生抽、鸡蛋、蚝油
 
  步骤
  1、将虾仁剥壳,去除虾线并切成大粒。
  2、姜葱切未。
  3、肉泥中加入姜葱末、盐、糖、胡椒、老抽、生抽和一个鸡蛋。
  4、全部搅拌均匀。
  5、另取一个小碗,放入约200克拌好的肉泥,加入虾仁80克,并放适量的蚝油。
  6、打水搅均。
  7、再加点油,一点食物油,一点香油,搅拌均即可。
  8、拌好的虾仁馅料最适合做锅贴类的煎饺。
 
  小贴士
 
  1、拌馅时要打水还要打油才能细腻、光滑和滋润。
  2、水要一点点的加,加点水,拌均,再加点水,再拌均。
  3、虾仁切成大粒,增加颗粒和层次口感。
  4、先拌肉馅再加入虾仁拌。
  

 
  虾仁的营养分析
 
  1、虾仁营养丰富,含有的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质柔软,易消化,对身体虚弱或病后需要调养的人,是极好的食物;
 
  2、虾仁中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能够很好的保护心血管系统。它可减少血液中胆固醇的含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于防治高血压及心肌梗塞;
 
  3、虾仁的通乳作用比较好,并且富含磷、钙等微量元素、对小儿、孕妇非常好;
 
  4、虾仁体内有一种很重要的物质--虾青素,就是表面红颜色的成分组成,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素的含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂以及药品中。科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
 
  通过上面的介绍。相信大家对虾仁包子的做法已经有了一定程度的了解。没有吃过虾仁包子的用户有福咯,有了虾仁包子的做法,以后,大家可以尝试自己做虾仁包子了。虾仁包子不仅味道好,而且营养价值高,是个不可多得的食品。大家有空的话不妨自己动手做一番,自己动手丰衣足食,也更加美味。如果有开包子店的不妨尝试下这个新包子品种,相信可以给店家带来新的利润增长点。当然除了手工制作虾仁包子外,也可以购买一台小型包子机来做虾仁包子,只要把虾仁馅料调制好,包子机就会自动制作虾仁包子咯。
 
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