进入中文版
ENGLISH

包子机开包子店真的能挣钱吗?

包子机与连锁餐饮之间的关系

包子机生产包子表面如何光滑的九

买月饼机来杭州通宝老虎机月饼机厂家

饺子的成本与利润分析,选浙江旭

新闻动态

河粉机:生产河粉前期准备工作--洗米

来源:河粉机 发布时间:2017-2-14 10:32:39
河粉机生产出来的河粉,质量好坏跟米浆有很大的关系,提到米浆就不得不提洗米。生产河粉用的大米要怎样洗到怎样才好?洗米真的会影响到河粉的质量吗?其实洗米也是生产河粉中的一个流程,那么问题来了,你会洗米吗?
 

洗米的主要目的是清理掉米粒表面的糠粉和其它杂质,让米粒干净卫生保证河粉的质量。 浸泡大米的目是使大米充分吸水软化,利于磨浆。在浸泡过程中,可溶性蛋白和糖份渗出,同时组织结构变得疏松,有利于淀粉渗出,可以提高河粉品质。
 

大米洗得越干净,生产出来的河粉也越好。洗涤标准一般以洗米水变清、无浑浊为佳。浸泡大米的水量最好高出大米表面5厘米以上;浸泡时间通常为2~5小时,具体时间根据大米品种和气温、水温来决定。夏天每隔半小时、冬天每隔一小时要更换一次清水,防止大米酸败而使产品有酸味。浸泡时间过短,则不利于磨浆;时间过长则会导致变酸,影响产品质量。一般新米浸泡时间短些,陈米浸泡时间长些,浸泡到可以用手指把米捏碎为准。
 

洗米是生产河粉中的一个流程,看似简单,其实不简单!
河粉机生产河粉流程一环扣一环,每个环节都马虎不得,只有做好基本功,生产出来的河粉才新鲜美味,河粉质量好了,客户当然会疯狂抢购,利润自然就会上涨咯。
Keywords: 包子机 月饼机 酥饼机 馒头机 汤圆机 饺子机 米粉机 真空油炸机

通宝老虎机,通宝pt老虎机在线娱乐,通宝PT老虎机在线娱乐

百度360搜索搜狗搜索