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寒冬多吃汤圆暖胃

来源:杭州汤圆机 发布时间:2017-1-22 0:25:48
文章摘自于今日头条——舌尖上的美食


   汤圆的主要成分是糯米粉,含有很高的碳水化合物,另有脂肪、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。糯米味甘、性温,具有补中益气、健脾暖胃、止虚汗的功效,能起到一定的御寒、补益的作用,因而非常适宜在寒冷的冬季进食。


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汤圆粘腻较难消化,而芹菜、香菜、橙皮等食材含有较多的纤维素或挥发油,有芳香醒脾,开胃消滞的作用,在家煮汤圆时若能加以搭配一同煮汤,则能减少汤圆的甜腻,更符合中医养生和现代科学饮食的理念。
 
汤圆的做法大全
一、黑芝麻汤圆
黑芝麻汤圆 
材料
糯米粉300克,黑芝麻300克,白砂糖150克,猪油10克。

做法
1、黑芝麻炒熟,碾碎,拌上猪油、白砂糖,三者比例大致为2:1:2。
2、适量糯米粉加水和成团。
3、以软硬适中、不粘手为好,揉搓成长条,用刀成小块。
4、将小块糯米团逐一在掌心揉成球状,用拇指在球顶压一小窝,拿筷子挑适量芝麻馅放入。5、用手指将窝口逐渐捏拢,再放在掌心中轻轻搓圆。
6、包好后有如山楂大小。
 
二、花生汤圆
花生汤圆 
材料
糯米粉300克,花生300克,蜂蜜10克。

做法
1、将熟花生仁打成粉,加入蜂蜜,搓成小剂子备用。
2、取五分之一的糯米粉用温水和成面团,用手压扁,水烧开后放锅内煮至浮起(约5分钟)。
3、将煮好的面团取出与剩余的糯米粉混合,慢慢加入锅内的水,揉成新的面团。
4、将面团分成若干小份,压成面皮状,包入馅料。
5、将馅料包住收口,滚圆,放入煮开的水中,用锅铲推动汤圆,防止粘锅。煮开后放入少许冷水继续煮制,重复三次,煮至汤圆浮起即可。

结语:有关汤圆的功效和做法等问题,这里就介绍这么多。相信大家看完之后对汤圆又多了些认识了。平时的生活中,吃汤圆的机会还是不太多的。虽然汤圆的制法不复杂,也不贵。但是人们不到特定的日子的确很少吃,建议大家以后适当多吃些!

生产汤圆需求大的可以使用汤圆机,工作效率高,相当于8到12个工人同时手工制作汤圆,真正的低投入、高收效,省钱省工。

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